Kuru Fasulye Lezzeti Türk mutfağının her zaman lokantaların başyemeği olan, kuru ve pilav. Her yerde bunu tam kıvamında, damakta tat bırakan, araya zaman girdimi, şöyle olsa da yanına bir soğan kırı, ekmeği bandıra bandıra elle yesek, dediğimiz zamanlarda bir zamanda. Yolumu daha önce tattığım, damağımda kalan etli kuru fasulye yemek için yüz doksan kilometre yol yapmam gerekti. Yol ve lezzetler, yaşamım içine girdiği zamandan bu zamana, yaşam keyfim bir kat daha arttı. Alışılmışın dışında olmak, Rutini bozmak yaşamda beyinsel farklılık, algı değişikliği getirdiğin her yolculuk ve farklı tatları tadınca bir hikâyemin olduğuna orada anımın olması benim hayatta önemsediğim bir yaşam. Tüm bunlar beni yüz doksan kilometre gidip dönmem vesile oldu. Tüm hikâye konu olan kuru fasulye lezzetin Erciş de Ali Baba Et Lokantasında tadıp onun iler ki zaman içinde, gerçek anlamda tadı ile orada meşhur olmuş olsa da, bunun oranın dışın da
Kayıtlar
Eylül, 2021 tarihine ait yayınlar gösteriliyor